Автоклав Укрпромтех А350 Пром (380В) (Код: 400138)
Перевозка по всей Украине
Официальная гарантия от производителя. Обмен/возврат заказа в течение 14 дней
Вместимость
Указано в характеристиках
Данный автоклав с предварительной накачкой. Это позволяет его загружать от одной банки и не требует полной загрузки.
Описание
Автоклав предназначен для стерилизации и консервирования овощей, фруктов, мяса, птицы и рыбы, в стеклянных или металлических емкостях в домашних условиях. При таком способе готовки сохраняется больше витаминов, полезных веществ и естественный вкус.
Термическая обработка продуктов происходит при температуре немного выше 100 градусов. При ней уничтожаются все бактерии с микроорганизмами. Также не требуется предварительная стерилизация банок.
Принцип работы
- Выбрать одинаковый рецепт для готовки, заполнить продуктами банки с закатной крышкой или евро (твист-офф)
- На дно положить две подставки и на них установить банки
- В зависимости от вместимости автоклава банки укладываются в несколько рядов
- Заполнить внутреннюю камеру автоклава водой, так чтобы ее уровень был выше на 2 сантиметра от верхней банки
- Устанавливают крышку, после чего ее прижимают. В случае болтового соединения их затягивают с противоположных сторон крест-накрест
- Автомобильным насосом или компрессором создают предварительное давление до 1 атм. Затем нужно убедиться в герметичности всех соединений
- Опускают термометр или датчик терморегулятора в посадочное гнездо
- С помощью огня от газа или тепла от ТЭНа нагревают до 110-115 градусов, а дальше оставляют в таком режиме согласно рецепту
- После приготовления автоклав перед открытием должен естественным образом охладиться до комнатной температуры
- Через клапан стравливают воздух и можно открывать крышку
Комплектация
Автоклав
Крышка с встроенным манометром, термометром, предохранительным, клапаном и ниппелем
Уплотнительная прокладка
Комплект подставок на дно
Паспорт инструкция, сборник рецептов
Электронагреватель ТЭН (в электрическом варианте)
Блок управления (в электрическом варианте)
- Популярные категории:
- автоклавы
- автоклавы электрические
- автоклавы газовые
- автоклавы укрпромтех
- автоклавы на 16 банок
Вместительность | |
---|---|
Банка 0.5л, шт | 350 |
Банка 1л, шт | 0 |
Банка 2л, шт | 0 |
Банка 3л, шт | 0 |
Основные | |
Страна производитель | Украина |
Общие сведения | |
Гарантия | 2 года |
Материал корпуса | Пищевая нержавеющая сталь - Aisi 304 |
Минимальная загрузка | От 1 банки |
Способ нагрева | Электрический (универсальный) |
Технические характеристики | |
Вес, кг | 50 |
Высота, см | 105 |
Диаметр, см | 60 |
Максимальная температура, °С | 125 |
Максимальное рабочее давление, атм | 6 |
Манометр, атм | 6 |
Мощность, кВт | 27 |
Нагрев до рабочей температуры, мин | 70 |
Номинальное напряжение, В | 380 |
Объем, л | 230 |
Рабочая температура, °С | 110-120 |
Рабочее давление, атм | 3.5 |
Термометр, °С | электронный |
Толщина горловины и крышки, мм | 6 |
Толщина днища, мм | 2 |
Толщина стенки, мм | 2 |