Автоклав Укрпромтех А60 - Газовый (Код: 400126)

Автоклав Укрпромтех А60 - Газовый
Доступность: На складе
Доставим за 2-5 дней
Укрпромтех Производитель: Укрпромтех
Товары от официального производителя или поставщика в Украине
Доставка "Новой почтой"

Перевозка по всей Украине

Гарантия

Официальная гарантия от производителя. Обмен/возврат заказа в течение 14 дней

13 500 грн

Вместимость

Банка 0.5л - 57 шт

Банка 1л - 26 шт

Банка 2л - 12 шт

Банка 3л - 10 шт

Данный автоклав с предварительной накачкой. Это позволяет его загружать от одной банки и не требует полной загрузки.

Описание

Автоклав предназначен для стерилизации и консервирования овощей, фруктов, мяса, птицы и рыбы, в стеклянных или металлических емкостях в домашних условиях. При таком способе готовки сохраняется больше витаминов, полезных веществ и естественный вкус.

Термическая обработка продуктов происходит при температуре немного выше 100 градусов. При ней уничтожаются все бактерии с микроорганизмами. Также не требуется предварительная стерилизация банок.


Принцип работы

  1. Выбрать одинаковый рецепт для готовки, заполнить продуктами банки с закатной крышкой или евро (твист-офф)
  2. На дно положить две подставки и на них установить банки
  3. В зависимости от вместимости автоклава банки укладываются в несколько рядов
  4. Заполнить внутреннюю камеру автоклава водой, так чтобы ее уровень был выше на 2 сантиметра от верхней банки
  5. Устанавливают крышку, после чего ее прижимают. В случае болтового соединения их затягивают с противоположных сторон крест-накрест
  6. Автомобильным насосом или компрессором создают предварительное давление до 1 атм. Затем нужно убедиться в герметичности всех соединений
  7. Опускают термометр или датчик терморегулятора в посадочное гнездо
  8. С помощью огня от газа или тепла от ТЭНа нагревают до 110-115 градусов, а дальше оставляют в таком режиме согласно рецепту
  9. После приготовления автоклав перед открытием должен естественным образом охладиться до комнатной температуры
  10. Через клапан стравливают воздух и можно открывать крышку

Комплектация

Автоклав

Крышка с встроенным манометром, термометром, предохранительным, клапаном и ниппелем

Уплотнительная прокладка

Комплект подставок на дно

Паспорт инструкция, сборник рецептов

Электронагреватель ТЭН (в электрическом варианте)

Блок управления (в электрическом варианте)

Вместительность
Банка 0.5л, шт 57
Банка 1л, шт 26
Банка 2л, шт 12
Банка 3л, шт 10
Основные
Страна производитель Украина
Общие сведения
Гарантия 5 лет
Материал корпуса Пищевая нержавеющая сталь - Aisi 304
Минимальная загрузка От 1 банки
Способ нагрева Газовый (на открытый огонь)
Технические характеристики
Вес, кг 18
Высота, см 55
Диаметр, см 45
Максимальная температура, °С 125
Максимальное рабочее давление, атм 6
Манометр, атм 6
Нагрев до рабочей температуры, мин 120
Объем, л 90
Рабочая температура, °С 110-120
Рабочее давление, атм 3.5
Термометр, °С 120
Толщина горловины и крышки, мм 6
Толщина днища, мм 2
Толщина стенки, мм 1.5

Написать отзыв

Вместе с этим товаром интересуются