Автоклав Bondareff "Паровой Max" (Артикул: 400145)

Описание

Автоклав – это бытовой аппарат для стерилизации консервации в домашних условиях. В отличие от классического способа консервирования, процесс с помощью автоклава быстрее, удобнее и безопаснее. А также, при автоклавировании в продуктах сохраняется гораздо больше витаминов и полезных веществ.

Так как температура воды в автоклаве превышает 100 градусов, то уничтожаются все бактерии и другие микроорганизмы, которые иногда остаются в консервах после традиционной консервации. С данным устройством Вам не нужно заранее стерилизовать банки.

Поэтому с помощью данного устройства без особых усилий можно приготовить в домашних условиях качественные, вкусные мясные, рыбные, овощные консервы, всевозможные паштеты, салаты, соусы, соки и конфитюры.

Данный автоклав работает от ТЭНа.

Особая гиперболическая конструкция крышки и дна, являющаяся уникальной разработкой нашей компании, обеспечивает исключительную надежность работы прибора под давлением в отличии от концентрических колец, запрещенным к использованию под давлением.

• Статья:
• Как выбрать автоклав

Принцип работы

• Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);
• Поставить рядами закрытые банки.
• Залить в автоклав воду, чтобы до крышки автоклава остался зазор 5 см
• Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;
• Начать нагрев. При нагреве давление будет увеличиваться, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;
• По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего клапаном медленно сбросить давление в установке.
• Внимание! Не допускайте резких нагревов и охлаждений, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;
• Открыть автоклав, извлечь консервацию;

Преимущества Автоклава Bondareff

Экономит время и силы, выполняя полный цикл консервации

Надежен за счет продуманного устройства и качественной сборки

Качественная продукция на выходе, благодаря достижению необходимого температурного режима во время консервирования

Выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали

Оснащен клапаном сброса избыточного давления, манометром и термометром для контроля рабочих параметров автоклава

Срок хранения. Консервы, приготовленные в автоклаве, будут храниться 2 года и более!

За счет электроТЭНа осуществляется электронагрев, что позволяет Вам проводить процесс в любом удобном месте, не только на кухне

Не нужно несколько часов стоять у плиты и закатывать горячие банки. Контакт с кипятком полностью исключен

Больше нет необходимости предварительно стерилизовать банки

Вместимость банок: 0,5 литра - 20 шт, 1 литр - 9 шт

Появляется возможность экспериментировать, придумывать новые рецепты

Автоклав полностью безопасен в работе

Видеообзор

Комплектация

Манометр - 1 шт

Обратный клапан - 1 шт

Подрывной клапан - 1 шт

ТЭН - 1 шт

Гаечный ключ - 1 шт

Терморегулятор - 1 шт

Сборник рецептов - 1 шт

Кран слива - 1 шт

Термометр электронный - 1 шт

Ниппель 1/2" - 1 шт

Футорка 1/2" на 1/4" - 1 шт

Кран шаровый 1/2" - 1 шт

Штуцер 1/2" мама на 10 мм - 2 шт

Гайки - 12 шт

Хомутики на шланг - 2 шт

Шайбы - 12 шт

Фум-лента - 1 шт