Автоклав Укрпромтех "УТех-8 electro" (Универсальный)

(Код: 0400116)
Автоклав Укрпромтех "УТех-8 electro" (Универсальный)
Доступность: На складе
Доставим за 2-5 дней
Инлет Производитель: Инлет
3 900 грн

Вместимость

Указано в характеристиках

Данный автоклав с предварительной накачкой. Это позволяет его загружать от одной банки и не требует полной загрузки.

Описание

Автоклав предназначен для стерилизации и консервирования овощей, фруктов, мяса, птицы и рыбы, в стеклянных или металлических емкостях в домашних условиях. При таком способе готовки сохраняется больше витаминов, полезных веществ и естественный вкус.

Термическая обработка продуктов происходит при температуре немного выше 100 градусов. При ней уничтожаются все бактерии с микроорганизмами. Также не требуется предварительная стерилизация банок.



Принцип работы

  1. Выбрать одинаковый рецепт для готовки, заполнить продуктами банки с закатной крышкой или евро (твист-офф)
  2. На дно положить две подставки и на них установить банки
  3. В зависимости от вместимости автоклава банки укладываются в несколько рядов
  4. Заполнить внутреннюю камеру автоклава водой, так чтобы ее уровень был выше на 2 сантиметра от верхней банки
  5. Устанавливают крышку, после чего ее прижимают. В случае болтового соединения их затягивают с противоположных сторон крест-накрест
  6. Автомобильным насосом или компрессором создают предварительное давление до 1 атм. Затем нужно убедиться в герметичности всех соединений
  7. Опускают термометр или датчик терморегулятора в посадочное гнездо
  8. С помощью огня от газа или тепла от ТЭНа нагревают до 110-115 градусов, а дальше оставляют в таком режиме согласно рецепту
  9. После приготовления автоклав перед открытием должен естественным образом охладиться до комнатной температуры
  10. Через клапан стравливают воздух и можно открывать крышку

Комплектация

Автоклав

Крышка с встроенным манометром, термометром, предохранительным, клапаном и ниппелем

Уплотнительная прокладка

Комплект подставок на дно

Паспорт инструкция, сборник рецептов

Электронагреватель ТЭН (в электрическом варианте)

Блок управления (в электрическом варианте)

Вместительность
Банка 0.5л, шт 8
Банка 1л, шт 7
Банка 2л, шт 0
Банка 3л, шт 0
Общие сведения
Гарантия 2 года
Материал корпуса Черная сталь
Минимальная загрузка От 1 банки
Способ нагрева Электрический (универсальный)
Страна производитель Украина
Технические характеристики
Вес, кг 9
Высота, см 32
Диаметр, см 32
Максимальная температура, °С 125
Максимальное рабочее давление, атм 6
Манометр, атм 6
Мощность, кВт 2
Нагрев до рабочей температуры, мин 50
Номинальное напряжение, В 220
Объем, л 15
Рабочая температура, °С 110-120
Рабочее давление, атм 3.5
Термометр, °С 150
Толщина горловины и крышки, мм 6
Толщина днища, мм 2
Толщина стенки, мм 2