Коптильня Hot Smoking: 500х300х300, крышка домик, сталь 1.5 мм

Про разницу между плоской и пологой крышкой уже было подробно описано в других моделях.  Еще раз стоит отметить, что наклон поверхности не позволяет скапливаться конденсату перемешанного с гарью от опилок на ней. Все сразу же стекает в желоб представляющий собой гидрозатвор. В результате получается мясо без темных пятен, а также не появляется неприятная горечь в этих местах. Это не рекламные уловки ушлых производителей, ведь это только удорожает конструкцию за счет увеличения расхода материалов и осложняет технологический процесс, а действительно решает проблему. Так что если вы только подбираете себе коптильню, то обратите внимание на этот нюанс. Переплата не столь велика, чтобы каждый раз испытывать дискомфорт, особенно если вы планируете коптить достаточно часто.

Весьма изящная конструкция модели имеет большие размеры и два яруса изготовленных из проволоки. Без труда внутри сможете разместить хоть большую рыбу, хоть целую курицу. Главное, выбирать мясо по приблизительно одинаковому времени необходимому для копчения. Для рыбы требуется около 20 минут после появления дыма, для куриных частей примерно столько же. Целая курица займет 30-40 минут. С салом можно экспериментировать. Традиционно закоптить как есть с предварительной мариновкой, а можно сделать его варено-копченым. Множество рецептов легко найдете в интернете.

Эта коптильня может стать хорошим подарком вашему мужу, отцу или другу, если у них есть страсть к природе и кулинарии. В ней есть все для этого. Толщина стали достаточная, чтобы ее случайно не погнуть, не выгнет «пропеллером» от воздействия жара. Вместительная, при этом легкая для переноски в руках. Возможность пользоваться на кухне с газовой плитой, можно на природе на костре. Качественная обработка сварных швов, ровная «геометрия». Доступная цена.

• Коптильня - 1шт
  
• Решетка - 2 шт
  
• Поддон - 1 шт
  
• Крышка - 1 шт