Коптильня Коптилов: 410х320х350, крышка домик, сталь 2 мм

(Артикул: 1001073)
Коптильня Коптилов: 410х320х350, крышка домик, сталь 2 мм
Доступность: На складе
Доставим за 2-5 дней
Коптилов Производитель: Коптилов
Мы являемся официальным торговым представителем в Украине
Доставка "Новой почтой"

Перевозка по всей Украине

Наложенный платеж

Вы платите за заказ после доставки его в отделение

Проверяйте целостность посылки и работоспособность перед ее оплатой

Гарантия

Официальная гарантия от производителя. Обмен/возврат заказа в течение 14 дней

Отправка без предоплаты

Не берем предоплату для отправки вашего заказа

1 339 грн

Особенность

Высота крышки 10см добавляет свободный объем для верхней полки

Внутри крышки домиком находится перемычка для провесного копчения

Решетка ярусов с мелкой ячейкой не даст проваливаться маленьким продуктом

Толщина стали 2мм также предполагает использование коптильни на открытом огне

Применена аргонная сварка стыков для увеличения надежности и аккуратности швов

Крышка домиком не дает возможности конденсату с сажей капать на копчености

Округлые ручки облегчающие переноску и не травмирующие руку


Описание

Коптильня шириной 410 см больше всего подходит для домашних условий, а также для готовки на улице копченостей для себя. Ее размер позволяет загружать мясные продукты в количестве 4-5 кг за один раз. На решетке выкладывается скумбрия, селедка и другие виды рыб в несколько рядов с запасом места. Мелкий размер ячейки не даст провалиться вниз рыбе некрупных пород, таких как салака. В случае приготовления целой курицы верхний ярус убирается. Готовка происходит только на нижнем.

Некоторые блюда рекомендуется готовить так, чтобы весь жир стекал, а не оставался постоянно на поверхности. Это ухудшает проникание дыма внутрь. Например, сало крупного размера. Для этих целей на крышке имеется возможность подвески на крючках.

Во время горячего копчения образуется конденсат, оседающий на крышке. Отводит его в сторону наклоненные стенки крышки. В противном случае он начнет капать вниз, а в этих местах образуется горький вкус с темными пятнами.

Гидрозатвор заполняется водой. Такой гидробарьер не дает возможности выйти дыму наружу по всему периметру, а направляется в штуцер. На него одевается шланг, направленный в вытяжку либо на улицу. Даже на природе его стоит заполнять. Таким образом поддерживается высокая концентрация дыма от тлеющих опилок, а небольшой их порции хватит на долгий период времени.


Комплектация

Решетка - 2шт

Поддон - 1шт

Крючки - 5шт

Набор ольховой щепы - 1кг

Характеристики коптильни
Толщина материала 2 мм
Ширина коптильни 410 мм
Длина коптильни 320 мм
Высота коптильни 350 мм
Ширина внутренней камеры 350 мм
Длина внутренней камеры 270 мм
Высота внутренней камеры 270 мм
Подвешивание 4 крючка
Разовая загрузка До 5 кг
Количество уровней 2 уровня
Вес коптильни 11 кг
Материал Сталь
Форма Прямоугольная
Конструкция Цельная
Тип копчения Горячее
Тип коптильни Древесная
Источник дыма Щепа, опилки
Источник тепла Открытый огонь
Страна производитель Украина
Вместе с этим товаром интересуются