Коптильня с гидрозатвором
1 899 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001033
Описание
Харьковская компания Smokki House достаточно популярный производитель коптилен из черного металла и нержавеющей стали. Она выгодно отличается низкими ценами на выпускаемую продукцию, при высоком качестве ее изделий.
Коптильня из нержавейки все чаще находит своего покупателя среди городских ..
1 499 грн
Предзаказ Код товара: 1001071
Описание
Когда вы занимаетесь горячем копчением как бизнесом, то очень важно обеспечивать за один раз больной выход готового продукта. Также вы не должны быть ограничены размерами. В зависимости от предпочтений покупателя может готовиться целая курица, а в следующий раз рыба крупного размера. Наибол..
839 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001051
Особенность
Крышка имеет встроенный кронштейн с крючками для подвешивания
Небольшой вес и достаточная жаропрочность стали для готовки на костре
Отличный вариант для готовки в помещение и на улице
Описание
Коптильни горячего копчения из обычной стали пользуются большой популярностью, несмотря на их о..
2 399 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001034
Описание
Харьковская компания Smokki House достаточно популярный производитель коптилен из черного металла и нержавеющей стали. Она выгодно отличается низкими ценами на выпускаемую продукцию, при высоком качестве ее изделий.
Коптильня из нержавейки все чаще находит своего покупателя среди городских ..
1 799 грн
Предзаказ Код товара: 1001070
Описание
Данная коптильня отличается от остальных двумя преимуществами:
возможность использовать корпус в качестве мангалаформа крышки имеет необычную скругленную форму
Для защиты дна от прогорания, при приготовлении шашлыков на шампурах, в комплект добавили дополнительное дно. На него сверху насып..
1 459 грн
В наличии Код товара: 1001069
Особенность
Крышка имеет встроенный кронштейн с крючками для подвешивания
Сталь толщиной 2 мм является достаточно жаропрочной и долговечной
Хорошо сохраняет и распределяет тепло при готовке на улице зимой
Описание
Коптильня данного размера подходит для разовой загрузки продуктов в большом количестве..
1 339 грн
В наличии Код товара: 1001073
Особенность
Высота крышки 10см добавляет свободный объем для верхней полки
Внутри крышки домиком находится перемычка для провесного копчения
Решетка ярусов с мелкой ячейкой не даст проваливаться маленьким продуктом
Толщина стали 2мм также предполагает использование коптильни на открытом огне
Примене..
1 037 грн
В наличии Код товара: 1001072
Особенность
Применена аргонная сварка стыков для увеличения надежности и аккуратности швов
Малый вес не создает проблемы с транспортировкой в помещении и на улице
Оптимальный размер для кухонной газовой плиты и для перевозки в автомобиле
Округлые ручки облегчающие переноску и не травмирующие руку
Ре..
1 478 грн
В наличии Код товара: 1001074
Особенность
Большой объем внутренней камеры позволит увеличить разовую загрузку
Решетка ярусов с мелкой ячейкой не даст проваливаться маленьким продуктом
Внутри крышки домиком находится перемычка для провесного копчения
Толщина стали 2мм также предполагает использование коптильни на открытом огне
Пр..
3 768 грн
В наличии Код товара: 1001081
Коптильня холодного копчения с дымогенератором (400х300х320).Универсальная коптильня работает на всех видах источника нагрева: плитах – газовой, индукционной, электрической, керамической, а так же на костре, углях, газовых и других горелках.В базовую комплектацию входит:
Коптильня с гидрозатвором. ..
3 928 грн
В наличии Код товара: 1001077
Коптильня холодного копчения с дымогенератором (400х300х310).Универсальная коптильня работает на всех видах источника нагрева: плитах – газовой, индукционной, электрической, керамической, а так же на костре, углях, газовых и других горелках.
В базовую комплектацию входит:
Коптильня с гидрозатвором...
3 928 грн
В наличии Код товара: 1001076
Коптильня холодного копчения с дымогенератором (520х300х310). Универсальная коптильня работает на всех видах источника нагрева: плитах – газовой, индукционной, электрической, керамической, а так же на костре, углях, газовых и других горелках.
В базовую комплектацию входит:
Коптильня с гидрозат..
4 088 грн
В наличии Код товара: 1001078
Коптильня холодного копчения с дымогенератором (520х300х320).Универсальная коптильня работает на всех видах источника нагрева: плитах – газовой, индукционной, электрической, керамической, а так же на костре, углях, газовых и других горелках.В базовую комплектацию входит:
Коптильня с гидрозатвором. ..
2 699 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001036
Описание
Харьковская компания Smokki House достаточно популярный производитель коптилен из черного металла и нержавеющей стали. Она выгодно отличается низкими ценами на выпускаемую продукцию, при высоком качестве ее изделий.
Коптильня из нержавейки все чаще находит своего покупателя среди городских ..
1 099 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001054
Особенность
Крышка имеет встроенный кронштейн с крючками для подвешивания
Небольшой вес и большой объем коптильной камеры
Отличный вариант для готовки в помещение и на улице
Описание
Коптильни горячего копчения из обычной стали пользуются большой популярностью, несмотря на их основной недостаток. За..
2 079 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001059
Особенность
Защитное покрытие от коррозии выдерживающее 600 градусов
Торцевые края обработаны и не имеют острых заусенцов
Большой комплект подарков для начала копчения
Минимизация сварных швов за счет сгибов
Стеллажная система загрузки продуктов
Увеличенный борт поддона добавил место для жира
Описа..
3 295 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001048
Особенность
Крышка с крючками предназначена для провесного копчения
Большая ширина позволит закладывать крупную рыбу
Помещается на плиту с двумя конфорками
Сталь толщиной 3мм очень долговечна и хорошо сохраняет тепло на холоде
Описание
Производственная компания Коптилов расположена в городе Харьков..
2 730 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001031
Особенность
Электронный термометр с возможностью измерений до 100 градусов
Крышка имеет встроенный кронштейн с крючками для подвешивания
Жаропрочная и коррозионно-стойкая нержавеющая сталь AISI 430
Лазерная резка металла обеспечивает ровную геометрию конструкции
Описание
Компания Акваградус специали..
2 079 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001061
Особенность
Защитное покрытие от коррозии выдерживающее 600 градусов
Торцевые края обработаны и не имеют острых заусенцов
Большой комплект подарков для начала копчения
Минимизация сварных швов за счет сгибов
Стеллажная система загрузки продуктов
Увеличенный борт поддона добавил место для жира
Описа..
3 360 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001032
Особенность
Электронный термометр с возможностью измерений до 100 градусов
Крышка имеет встроенный кронштейн с крючками для подвешивания
Жаропрочная и коррозионно-стойкая нержавеющая сталь AISI 430
Лазерная резка металла обеспечивает ровную геометрию конструкции
Описание
Компания Акваградус специали..
2 239 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001062
Особенность
Защитное покрытие от коррозии выдерживающее 600 градусов
Торцевые края обработаны и не имеют острых заусенцов
Большой комплект подарков для начала копчения
Минимизация сварных швов за счет сгибов
Стеллажная система загрузки продуктов
Увеличенный борт поддона добавил место для жира
Описа..
3 113 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001047
Особенность
Размер коптильни оптимален для птицы, мяса и сала
При небольшой ширине ее высота, как у более крупных моделей
Сталь толщиной 3мм очень долговечна и хорошо сохраняет тепло на холоде
Удобна для хранения и транспортировки на природу
Описание
Производственная компания Коптилов расположена в..
4 022 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001043
Особенность
На крышке три перемычки для подвешивания продуктов на крючки
Увеличенный объем крышки добавляет пространства на верхнем ярусе
Три яруса для выкладки продуктов, которые будете коптить
Наличие установленного термометра для контроля режима копчения
Подходит не только для домашнего, но и ком..
2 999 грн
Ожидание 2-3 дня Код товара: 1001037
Описание
Харьковская компания Smokki House достаточно популярный производитель коптилен из черного металла и нержавеющей стали. Она выгодно отличается низкими ценами на выпускаемую продукцию, при высоком качестве ее изделий.
Коптильня из нержавейки все чаще находит своего покупателя среди городских ..
Коптильни с гидрозатвором горячего копчения
Кто сталкивался с копчением горячим способом в деревнях замечали, что для этого брали бочку в которой вырезали дно. Снизу поджигали щепу, а сверху на крючках подвешивался продукт. Саму бочку закрывали сверху листом железа. Затем появились в продаже первые коптильни компактного размера. Они представляли собой прямоугольный ящик, на который сверху одевалась крышка. Недостатком перечисленных методов является постоянный густой дым. Заниматься копчением с таким оборудованием можно лишь на улице.
Со временем к коптильне производители добавили гидрозатвор. Это дополнительно приваренный уголок со сторонами 1.5-2 см на наружной стороне корпуса около верха. Крышка своими торцами опускается в него. Затем, в паз наливают немного воды, которая герметизирует все неровности прилегания. На крышке сделано сквозное отверстие с приваренным патрубком. Дым выходит только через этот штуцер. Такая коптильня становится универсальной. Ею можно пользоваться как на улице, так и в квартире. Для этого на штуцер одевают обычный шланг. Его выводят через форточку на улицу, либо подвешивают в непосредственной близости над электрической вытяжкой.
К преимуществу гидрозатвора можно также отнести малый расход щепы. Большая часть дыма остается внутри камеры хорошо пропитывая мясо, и лишь небольшая его часть выходит наружу. Отметим, что выходить он должен обязательно. Внутри из-за повышенной температуры образовывается давление, которое прорвется через воду.
В нашем каталоге вы можете выбрать, а затем купить коптильню с гидрозатвором любого размера из обычного металла и нержавейки. Изделия высокого качества от известных производителей с хорошими отзывами, которые следят за качеством своей продукции.
- Популярные запросы:
- коптильня с термометром
