Щепа Smokki-House буковая 1кг (Артикул: 1002014)
Перевозка по всей Украине
Вы платите за заказ после доставки его в отделение
Проверяйте целостность посылки и работоспособность перед ее оплатой
Наряду с ольхой и черешней применяется для копчения щепа бука. Ее отличает слабый запах дыма, но при этом обеспечивает красивый цвет. Фруктовые деревья имеют разные свойства, но объединяет их кисловатый привкус. Не ко всем блюдам он подходит. Ряд производителей готовят продукцию исключительно на ней.
Вы можете миксовать опилки в разных пропорциях в зависимости от предпочтений. Бук способен долго поддерживать тление при небольшом количестве. В него можно добавить опилки из ольхи, когда нужно более яркий привкус копченого, либо фруктовые. С ними увеличится концентрация дыма, но не испортит весь букет.