Коптильня с гидрозатвором: 510х320х320, крышка домик, сталь 1.2 мм

Коптильня с гидрозатвором: 510х320х320, крышка домик, сталь 1.2 мм

Наличие: В наличии

Доставим за 2-5 дней
Hot smoking

Производитель: Hot smoking

1 кг щепы

Для каждой коптильни в подарок ольховая щепа!
580грн.

Описание: Коптильня с гидрозатвором: 510х320х320, крышка домик, сталь 1.2 мм

Бывалые коптильщики обратили внимание как конденсат, оседающий на крышке, затем начинает капать на мясо. Это портит его внешний вид, портит его вкусовые качества. Такие капли собирают в себя сажу с гарью от опилок, а после пропитывают мясо добавляя ему горечи. Некоторые специально сверху кладут пищевую фольгу, можно просто наклонить всю коптильню на один бок или подложить под крышку небольшие металлические проставки из подручных средств. Этот недостаток свойственен плоским крышкам.

Производители учли данный недостаток предложив изменить плоскость крышки на угловую форму в виде крыши деревенского дома. Одни называет такой ход только маркетинговым решением. Это не так. Проблема действительно имеет место быть при значительных объемах мяса, в свежей рыбе. Если вы только выбираете себе коптильню, то доложив немного денег можете в дальнейшем не испытывать таких затруднений.

Представленная коптильня самая дешевая среди подобного класса. Удешевление достигнуто благодаря более тонкому металлу толщиной 1.2 мм. Это положительно сказалось на общем весе, всего 9 кг. Для пеших пикников недалеко от дома это важный показатель. По бокам имеются дополнительные ручки для переноса. Самое лучшее предложение по соотношению цена и размер.

Компенсируется прочность тонкого металла штамповкой по бокам. Это создает дополнительные ребра жесткости, препятствующие скручиванию металла при его нагреве. У кого есть мангалы, те с таким явлением знакомы. При этом следует отметить, такая толщина на протяжение многих лет успешно будет противостоять прогоранию. Если соблюдать температурный режим готовки, не кочегаря костер, как многие практикуют, то о проблеме вообще можно не переживать. А главное, это положительно отразиться на вкусе копченостей. При использование газовых или бензиновых горелок пламя надо распределять по всей поверхности, а не сосредотачивать лишь в одной точке. Кроме реальной возможности пропалить сталь, еще создается напряжение металла в более холодных участках. Могут появиться трещины на сварных швах.

Размер коптильни позволит разместить ее на газовой плите сразу на двух конфорках. На кухне практически не будет дыма. Он отводится через шланг наружу помещения. Только по окончанию готовки подняв крышку будет чувствоваться небольшая гарь от дотлевших опилок, которую легко проверить. Главное, шланг должен быть выше коптильни. Иначе образовавшийся конденсат в нижней точке создаст пробку и дым начнет идти из-под крышки в водяном бортике.

Комплектация:
  • Коптильня - 1шт
  • Решетка - 2 шт
  • Поддон - 1 шт
  • Крышка - 1 шт

Характеристики: Коптильня с гидрозатвором: 510х320х320, крышка домик, сталь 1.2 мм

Характеристики коптильни
Страна производитель Украина
Тип коптильни Древесная
Тип копчения Горячее
Разовая загрузка До 5 кг
Количество уровней 2 уровня
Форма Прямоугольная
Конструкция Цельная
Материал Сталь
Толщина материала 1.2 мм
Источник тепла Открытый огонь
Источник дыма Щепа, опилки
Вес коптильни 9 кг
Длина внутренней камеры 470 мм
Ширина внутренней камеры 280 мм
Высота внутренней камеры 270 мм

Отзывы: Коптильня с гидрозатвором: 510х320х320, крышка домик, сталь 1.2 мм

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Рекомендуемые товары