Коптильня з нержавійки

Для отримання по-справжньому смачних страв «з димком» варто неодмінно купити якісну коптильню з нержавійки. Цей пристрій стане чудовим помічником не тільки при виїздах на природу, а й на дачній або присадибній ділянці.

У нашому інтернет-магазині можна придбати коптильню з нержавійки за вигідною ціною при високій якості її складання.

Різновиди методів копчення

Приготування їжі за допомогою компактної коптильні з нержавійки здійснюється методом гарячого копчення. Мається на увазі приготування при температурі в діапазоні приблизно від 80 до 100 градусів. У такому режимі страви готуються досить швидко, т. Е. Процес копчення буде займати максимум 40-50 хвилин. Для цього її розміщують над відкритим вогнем, всередину насипають невелику кількість тріски. Через час тирса почнуть потроху тліти, виділяючи поступово дим.

А ось метод холодного копчення залишається недоступним для більшості людей через свою технологічної складності. При холодному копченні необхідно кілька днів стабільно підтримувати температуру в 20-25 градусів при якій почне відбуватися процес зневоднення з просоченням коптильним димом. Конструкція коптильні в рази складніше. Більш того, коптильня не може бути портативної. Її обов'язково потрібно будувати в стаціонарному вигляді на вулиці.

Як правильно вибрати коптильню?

Переносна коптильня з нержавіючої сталі - міцний продукт, здатний служити вам довгі роки. Насамперед, вибираючи коптильню, необхідно звернути увагу на товщину стінок і якість матеріалу, з якого виконана. І звичайно ж на геометричну рівність.

Товщина стінок повинна складати 1.5 - 2 міліметри. Щодо них є проста закономірність: чим вони товщі, тим більша опірність відкритого вогню, що викликає згодом прогар, і рівномірніше розподіляється температура. Не варто купувати тонкостінні моделі, де параметр товщини менше зазначених. Часто це моделі зі сталі 1 мм. Вони призначені в основному для використання в домашніх умовах на газовій плиті з зручно контрольованим жаром конфорки.

При виборі розмірів і форми треба розуміти, що ви частіше будете готувати. Так широкі коптильні краще підходять при приготуванні риби, ковбас. Всього того, що має певну довжину. А ось більш квадратні краще при копченні м'яса, птиці. Але не потрібно сліпо гнатися за розміром. Два рівня полиць дозволять завантажити до 4-5 кг сирих продуктів.

Які продукти можна готувати в коптильні?

Список досить широкий, при цьому він обмежений тільки вашою фантазією. Наприклад, для копчення відмінно підходь:

  • м'ясо;
  • сало;
  • риба;
  • креветки;
  • твердий сир;
  • різні види овочів і багато іншого.

Дуже багато рецептів з порадами можна знайти в інтернеті, часто навіть найнесподіваніших. Єдине, якщо у вас немає абсолютно ніякого досвіду потренуйтесь на простих стравах. Так, таке трапляється. Треба навчитися правильно підтримувати температуру. Більша полум'я саме спалить тріску утворивши гіркий дим. Краще почекати зайвих 10-20 хвилин на ледь палаючих дровах.

Відразу як дістанете копченості ви не відчуєте того смаку, яке воно набуде через кілька годин як відлежеться. Він абсолютно зміниться. Скрізь треба чекати, але це золоте правило кулінарії.

Готуйте смачно і отримуйте від процесу забезпечення!

Коптильня Smokki House: 450х250х300, кришка домик, нерж 1.5 мм
1 899 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001033
Опис Харківська компанія Smokki House досить популярний виробник коптилень з чорного металу і нержавіючої сталі. Вона вигідно відрізняється низькими цінами на продукцію, що випускається, при високій якості її виробів. Коптильня з нержавійки все частіше знаходить свого покупця серед міських жителів. ..
Коптильня Smokki House: 500х300х350, кришка домик, нерж 1.5 мм
2 399 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001034
Опис Харківська компанія Smokki House досить популярний виробник коптилень з чорного металу і нержавіючої сталі. Вона вигідно відрізняється низькими цінами на продукцію, що випускається, при високій якості її виробів. Коптильня з нержавійки все частіше знаходить свого покупця серед міських жителів. ..
Коптильня Smokki House: 500х300х350, кришка домик, нерж 2 мм
2 699 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001036
Опис Харківська компанія Smokki House досить популярний виробник коптилень з чорного металу і нержавіючої сталі. Вона вигідно відрізняється низькими цінами на продукцію, що випускається, при високій якості її виробів. Коптильня з нержавійки все частіше знаходить свого покупця серед міських жителів. ..
Коптильня Коптілов: 500х300х350, з термометром, кришка домик, нерж 3 мм
3 295 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001048
Особливість Кришка з гачками призначена для провесную копчення Велика ширина дозволить закладати велику рибу Поміщається на плиту з двома конфорками Сталь товщиною 3 мм дуже довговічна і добре зберігає тепло на холоді Опис Виробнича компанія Коптілов розташована в місті Харкові і займається виготов..
Коптильня Bondareff: 420х300х240, з термометром, домик, нерж 1.5 мм
2 730 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001031
Особливість Електронний термометр з можливістю вимірів до 100 градусів Кришка має вбудований кронштейн з гачками для підвішування Жароміцна і корозійно-стійка нержавіюча сталь AISI 430 Лазерне різання металу забезпечує рівну геометрію конструкції Опис Компанія Акваградус спеціалізується на виробницт..
Коптильня Bondareff: 520х350х300, з термометром, домик, нерж 1.5 мм
3 360 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001032
Особливість Електронний термометр з можливістю вимірів до 100 градусів Кришка має вбудований кронштейн з гачками для підвішування Жароміцна і корозійно-стійка нержавіюча сталь AISI 430 Лазерне різання металу забезпечує рівну геометрію конструкції Опис Компанія Акваградус спеціалізується на виробницт..
Коптильня Коптілов: 410х320х350, з термометром, кришка домик, нерж 3 мм
3 113 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001047
Особливість Розмір коптильні оптимальний для птиці, м'яса і сала При невеликій ширині її висота, як у більших моделей Сталь товщиною 3 мм дуже довговічна і добре зберігає тепло на холоді Зручна для зберігання та транспортування на природу Опис Виробнича компанія Коптілов розташована в місті Харкові..
Коптильня Коптілов: 560х410х550, з термометром, домик, нерж 2 мм
4 022 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001043
Особливість На кришці три перемички для підвішування продуктів на гачки Збільшений обсяг кришки додає простору на верхньому ярусі Три яруси для викладки продуктів, які будете коптити Наявність встановленого термометра для контролю режиму копчення Підходить не тільки для домашнього, але і комерційног..
Коптильня Smokki House: 520х320х400, кришка домик, нерж 2 мм
2 999 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001037
Опис Харківська компанія Smokki House досить популярний виробник коптилень з чорного металу і нержавіючої сталі. Вона вигідно відрізняється низькими цінами на продукцію, що випускається, при високій якості її виробів. Коптильня з нержавійки все частіше знаходить свого покупця серед міських жителів. ..
Коптильня Smoke-House: 520x300x320, з термометром, домик, нерж 1.5 мм
3 769 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001026
Особливість Внутрішній борт гідрозатвора вище зовнішнього Мінімальна кількість зварювання за рахунок згинів Посилені ручки для зручного захоплення Всі кромки заплющені для максимальної безпеки Стелажна система завантаження продуктів Збільшений борт піддону додав місце для жиру Опис Smoke House широ..
Коптильня Коптілов: 500х300х350, з термометром, кришка домик, нерж 2 мм
2 769 грн 3 018 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001049
Особливість Кришка з гачками призначена для провесную копчення Велика ширина дозволить закладати велику рибу Поміщається на плиту з двома конфорками Компроміс між довговічністю коптильної камери і її вагою Опис Виробнича компанія Коптілов розташована в місті Харкові і займається виготовленням товар..
Коптильня Коптілов: 450х250х300, з термометром, кришка домик, нерж 1.5 мм
1 989 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001039
Особливість Підходить для періодичного копчення і для початківців Низький вага і компактний розмір при місткому обсязі Поміщається на плиту з двома конфорками Опис Виробнича компанія Коптілов розташована в місті Харкові і займається виготовленням товарів з нержавіючої сталі ще з 2015 року. Перш за ..
Коптильня Коптілов: 410х320х350, з термометром, кришка домик, нерж 2 мм
2 575 грн 2 807 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001042
Особливість Розмір коптильні оптимальний для птиці, м'яса і сала При невеликій ширині висота, як у крупніших моделей Коптильна камера товщиною 2 мм підходить для багаття і готування на холоді Зручна для зберігання та транспортування на природу Опис Виробнича компанія Коптілов розташована в місті Ха..
Коптильня Hot Smoking: 400х310х280, кришка плоска, нержавіюча сталь 1.5 мм
1 860 грн
Нет в наличии Код товару: 1001001
Коптильня з нержавіючої сталі виглядає дуже переконливо за рахунок своєї дзеркальної поверхні. Правда за нею потрібен ретельний догляд, так як якщо її після кожного використання не мити м'якою ганчіркою, дуже швидко обросте жиром з кіптявою. Взагалі, вона більше підходить для приготування не на відк..
Коптильня Smoke-House: 300x300x270, кришка домик, нерж 1.5 мм
2 479 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001025
Особливість Внутрішній борт гідрозатвора вище зовнішнього Мінімальна кількість зварювання за рахунок згинів Посилені ручки для зручного захоплення Всі кромки заплющені для максимальної безпеки Стелажна система завантаження продуктів Збільшений борт піддону додав місце для жиру Опис Smoke House широ..
Коптильня Smoke-House: 300х300х200, з термометром, нержавіюча 1.5 мм
1 329 грн
Нет в наличии Код товару: 1001022
Полегшити копчення для тих, хто тільки починає цим займатися зможе градусник. Дуже часто без досвіду не вдається дотримати температурний режим і м'ясо починає набувати гіркоту. Пов'язано це з тим, що під днищем занадто високий жар. Тирса зі стану повільного тління починають горіти, виділяючи при цьо..
Коптильня Smoke-House: 300х300х200, кришка плоска, нержавіюча 1.5 мм
1 130 грн
Нет в наличии Код товару: 1001019
Ще один представник коптилень з гідрозатворів чиї розміри дуже маленькі. Все-таки займатися копчення кожен день не будеш. Це скоріше подієвий захід як шашлики. Для невеликої родини з трьох-чотирьох чоловік її досить, щоб раз на кілька тижнів забити холодильник смакотою.У ній складно приготувати нера..
Коптильня Smoke-House: 400x300x320, кришка домик, нерж 1.5 мм
3 199 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001024
Особливість Внутрішній борт гідрозатвора вище зовнішнього Мінімальна кількість зварювання за рахунок згинів Посилені ручки для зручного захоплення Всі кромки заплющені для максимальної безпеки Стелажна система завантаження продуктів Збільшений борт піддону додав місце для жиру Опис Smoke House широ..
Коптильня Smoke-House: 400х300х280, з термометром, нержавіюча 1.5 мм
1 659 грн
Нет в наличии Код товару: 1001021
Для тих, хто не збирається повсякденно займатися копчення, цілком підійде коптильня невеликого розміру. Застосована нержавіюча сталь перешкоджає утворенню іржі, як це буває зі звичайним металом після першого разу використання. Блиск нержавійки надає естетичний вигляд. Тому її зберігати можна навіть ..
Коптильня Smoke-House: 400х300х280, кришка плоска, нержавіюча 1.5 мм
1 460 грн
Нет в наличии Код товару: 1001018
Розмір коптильні впливає на його місткість. У маленьких ви не зможете дозволити собі закоптити рибу середніх розмірів, розкласти свинячі реберця, зробити велике завантаження за один раз. Якщо у вас немає проблем з її зберіганням, то візьміть найбільш широку. Але враховуйте, що це позначиться на її в..
Коптильня Smoke-House: 400х300х320, з термометром, домик, нерж 1.5 мм
3 449 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001027
Особливість Внутрішній борт гідрозатвора вище зовнішнього Мінімальна кількість зварювання за рахунок згинів Посилені ручки для зручного захоплення Всі кромки заплющені для максимальної безпеки Стелажна система завантаження продуктів Збільшений борт піддону додав місце для жиру Опис Smoke House широ..
Коптильня Smoke-House: 520x300x280, кришка плоска, нержавіюча 1.5 мм
1 770 грн
Нет в наличии Код товару: 1001017
Якщо ви хочете готувати без обмежень не замислюючись, поміститься риба чи ні, то вибирайте довгу коптильню. На двох ярусах ви зможете розмістити свій улов хоч уздовж, хоч упоперек.Нержавіюча сталь полегшує догляд за нею. У місцях контакту з водою не буде утворюватися іржа. За допомогою спеціальних м..
Коптильня Smoke-House: 520x300x320, кришка домик, нерж 1.5 мм
3 519 грн
Ожидание 2-3 дня Код товару: 1001023
Особливість Внутрішній борт гідрозатвора вище зовнішнього Мінімальна кількість зварювання за рахунок згинів Посилені ручки для зручного захоплення Всі кромки заплющені для максимальної безпеки Стелажна система завантаження продуктів Збільшений борт піддону додав місце для жиру Опис Smoke House широ..
Коптильня Smoke-House: 520х300х280, з термометром, нержавіюча 1.5 мм
1 969 грн
Нет в наличии Код товару: 1001020
Якщо ви боїтеся готувати перший раз в коптильні, то візьміть її з термометром. Він допомагає візуально оцінювати кількість жари. Нормальним вважається підтримання температури від 80 до 120 градусів. У разі великого полум'я тріска всередині почне горіти, виділяючи при цьому вже не дим, а кіптява. Він..
Показано з 1 по 24 із 37 (всього 2 сторінок)