Коптильня Bondareff

Коптильні гарячого та холодного копчення Бондарєв

Виробнича компанія Акваградус спеціалізується на виготовленні складних товарів для харчових цілей з нержавіючої сталі. Сюди входять коптильні, димогенератори, автоклави, обладнання для пивоваріння, дистилятори. В асортименті всього дві моделі коптиль Бондарєв гарячого копчення в "стандартом" 420х300х240 і "великому" 520х350х300 розмірі. Корпус та деякі конструктивні рішення відрізняються від своїх конкурентів. Насамперед це інші ручки для перенесення та підняття кришки. На ньому встановлений електронний термометр, що йде відразу в комплектації, на відміну від механічного, як у більшості. Завдяки продуманим ярусам вдалося звільнити додаткове місце для укладання. Стійка верхньої полиці на чотирьох ніжках, розташованих на краю. Жироприймальний має виступи для зручного вилучення назовні. Хто стикався з коптильнями, де кронштейни для полиць кріпляться на внутрішній стінці, знають, як важко витягти повний піддон із жиром. Адже його потрібно нахилити, і половина його вмісту виливається на дно.

Коптильні виконані за типовою схемою. Гідрозатвор перешкоджає виходу диму назовні, лише через невелику трубку зверху. Від куди його можна направити у вікно чи витяжку. Кришка будиночком не дасть капати конденсату на продукти псуючи тим самим його смак та колір. Товщина нержавіючої сталі AISI 430 1.5мм підійде для домашнього використання в квартирі на газовій плиті, також користуватися на відкритому вогні. Можна нагрівати навіть на індукційній плиті. Сало, м'ясо можна підвісити за гачки. Зайвий сік буде стікати вниз, тим самим поліпшиться проникнення диму всередину покращуючи смакові якості.

Замовляючи на нашому сайті «Інлет» коптильню Bondareff, ви отримуєте високу якість обладнання, здатне прослужити не менше 10 років без прогарів або деформацій. На продукцію розповсюджується заводська гарантія.