Коптильня домашня

Коптильня домашня для квартири

Багато хто звик купувати копчену рибу, м'ясо, сало в магазинах або на ринках. Для їхнього готування використовуються великі коптильні камери, у разі промислового копчення. Дрібні торговці часто користуються підручними засобами, такими як бочка, металеві ящики тощо. Побічним фактором є утворення густого диму, яке необхідно відводити у приміщеннях через вентиляційну трубу або готувати на вулиці. Що ж робити мешканцю міста? У хорошу погоду виходити у двір і розміщувати коптильню на багатті. Не тільки так.

Сучасна конструкція коптильні для домашнього копчення має гідрозатвор. Це такий жолоб, у який опускається кришка. Потім заповнюється водою. У кришці встановлено невеликий штуцер. Дим не може пройти через рідину, а значить, повністю спрямовується в трубку з наскрізним отвором. На нього одягається звичайний шланг. Другий кінець виводиться через вікно надвір, або підносять до електричної витяжки. Коптильня стає герметичною та дим не потрапляє на кухню. Є лише невеликий запах.

Домашня коптильня для квартири має розмір приблизно за шириною газової плити. Корпус ставлять зверху, а потім запалюють газ на двох конфорках. Від його тепла тріска всередині ящика, укладена знизу, починає поступово тліти, виділяючи свій аромат диму. Надлишки постійно виходять за межі приміщення. Для укладання продуктів передбачено два яруси. Навіть у невелику домашню коптильню вдасться помістити цілу курку.

У нашому магазині «Інлет» ви зможете купити домашню коптильню для самостійного приготування м'ясних та овочевих страв будь-якої пори року. Асортименти представлені від перевірених заводів, які забезпечують високу якість виробів. Мають акуратно проварені шви, заполіровані краї, геометрія не має перекосів.